Warning! For a better experience, JavaScript should be enabled in your browser.
2017/05/17

مــاکـادمیــا ، گرانترین خشکبار جهان

ماکادمیا یا فندق استرالیایی دانه چند گونه درخت از خانواده Proteaceae است. درختان این گیاه خشکباری همیشه سبز نیمه گرمسیری از رویش بذر حاصل می‌شود. این گیاه خشکباری همیشه سبز نیمه گرمسیری در تمامی فصول سال باید از برگ‌های شاداب و سالم برخوردار باشد تا نتیجه خوبی بدست آید . با توجه به اینکه اخیراً در شمال کشور به کشت آن پرداخته شده است و گرانترین خشکبار جهان است و نیز نزد مردمان آمریکا محبوبیت بالایی دارد ، دارای پتانسیل خوبی در اقتصاد محلی و مملکت است . ماکادمیا درختی است که  در سال 1858 در خاور استرالیا شناسایی و در سال 1881 توسط « ویلیام پورویس» به هاوایی منتقل و در آنجا به عنوان یک گیاه زینتی، و در راستای احیا و توسعه جنگ ها مورد استفاده  قرار  گرفت . اما در سال 1948 با  مطالعات و  گزینش های صورت گرفته  از  سوی  ایستگاه کشاورزی هاوایی معرفی و نام گذاری محصولات این گونه، نامی را در صنعت میوه و خشکبار رومیزی به خود اختصاص داد و ...
2017/05/17

سیــــاه دانــه

نام علمی : Nigella Sativa سیاه‌دانه، یا «شونیز» گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است . در ایران این گیاه به‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید . از دانهٔ این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود. سیاه‌دانه از راستهٔ گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است. دانه‌اش دارای اثر قاعده‌آور، ضد کرم، ضد باکتری ، مسهل و زیادکننده ترشحات شیر است. سیاه‌دانه مزه‌ای تلخ و ادویه‌ای دارد با کمی ته‌ مزهٔ توت فرنگی. از سیاه‌دانه در در مصارف دارویی استفاده می‌شود. نام‌های دیگر : سیاه‌دانه ، سیاه تخمه ، سرنیچ سیاه ، سنوخ سیاه ، کمون اسود ، شونیز، شونوز و کمون هندی خواص دارویی : سیاه دانه و روغن آن موثرترین و مفیدترین چیزی است که برای تقریباً هر بیماری، آلرژی یا حساسیت و حتی بیماری‌های جدی مانند نفس تنگی (asthma)، دیابت، اختلالات در سیستم دفاعی بدن، زردی یا (Hepatit)، ایدز (AIDS) و حتی سرطان دارو می‌باش . این دانه ...